El bacon y los huevos se sirven tradicionalmente fritos, sin embargo el bacon se puede hacer salteado o servido con huevo revuelto como alternativa. Algunos ingredientes del desayuno Full English breakfast (Desalluno completo) se sirven como acompañamiento y pueden ser, por ejemplo:

• tostadas, pan frito (”fried slice”) que son una especie de picatoste, o simplemente pan blanco y mantequilla para untar en su superficie.
• salchichas, que suelen estar fritas (no a la parrilla).
• Tomates fritos, al grill
• Setas fritas
• black pudding (hoy en día no es muy popular, pero se suele encontrar en los desayunos ingleses del sur de Inglaterra)
• baked beans (este es un standard que aparece en ciertos cafés)
• Posiblemente sautéd patatas (poco frecuente), chips (no es típico), hash browns (de origen en Estados Unidos).
• El Bubble and squeak que consite en una especie de revuelto de verduras sobrante de un asado por ejemplo, este elemento se suele añadir a algunos desayunos de Inglaterra
• condimentos tales como el ketchup (denominado a veces como “red sauce” o salsa de tomate) y salsa marrón. No es de olvidar el polémico Marmite que suele untarse en tostadas con queso.
Fuente: wikipedia.org

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Los ingredientes del fry-up (desayuno tradicional una de las comidas más importantes de la vida cotidiana) dependen de la región y de los gustos de la población. Como se puede adivinar el núcleo tradicional del desayuno consiste en tomar sólo bacon con huevos, pero en orden de satisfacer el apelativo de “Full English” (Completo) se le añaden otros ingredientes que lo suelen acompañar cuando es servido:.
Un desayuno completo con huevos revueltos, bacon, salchichas, pudding negro, setas, baked beans, hash browns, y una mitad de tomate.
Una permutación del desayuno: dos huevos, bacon, salchichas, tomates fritos y revuelto de huevo.Fuente: wikipedia.org

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La gastronomía británica como mejor se prueba es localmente. Visita los productores o chefs en su lugar de trabajo, o prueba los productos en un mercado, feria, pub u hotel y descubre el verdadero sabor británico.
Los cocineros se regodean en la vibrante escena gastronómica de Gran Bretaña, se inspiran en nuestra rica tradición culinaria y en el estilo fresco y dinámico de la cocina moderna. Fuente: visitbrain.com.ar

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En Gales y a 90 minutos de Londres, el valle Usk es el enclave del Celtic Manor Resort. Ubicado en el lugar donde se lleva a cabo el Abierto de Gales y que será sede de la Copa Ryder 2010, este centro de golf no sólo es famoso por sus tres canchas, sino también por su agradable té de la tarde. Aquí se puede elegir entre tres exclusivos “tés completos”: el Resort, el Caerleon o el Champagne, servidos en el Merlin’s Lounge.
Llangoed Hall, situado en el valle del Wye, es una fantástica propiedad que ofrece excelentes servicios y comodidades. El té de la tarde se sirve frente a una cálida chimenea, al son de la música de arpas y coros. Si bien Llangoed es un destino fabuloso y apasionante para ir en época de vacaciones, vale la pena disfrutar de esta finca del siglo XVII en cualquier momento del año.
Ubicado dentro del shopping Victoria Centre, el Badger’s Café brinda a los viajeros un merecido descanso, para recuperarse tras un largo día de compras en compañía de una taza de su galardonado té. La confitería sirve tres tés completos: el Welsh Cream Tea, el Garden Tea o el Ultimate Treat servido con Victorian Tea. En el piso superior está la panadería, donde se venden tortas y masitas caseras. Badger’s es una de las mayores atracciones turísticas de Gales, donde siempre se encuentra algo para todos los gustos. En York, los visitantes podrán tomar el té en Bettys, establecimiento de Yorkshire es tan popular que ya cuenta con un total de seis locales en la región.
En Escocia, el Balmoral Hotel de Edimburgo el té de la tarde se sirve en el Bar del Palm Court, conjuntamente con una gran selección de sabrosos refrigerios. Fuente:lavoz.com.ar

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La propia Londres cuenta con miles de confiterías para tomar el té. Uno de los sitios más populares es el Brown’s Hotel, en Mayfair, famoso por ser la “institución” británica para la hora del té. Conocido a través de sus huéspedes famosos, de la talla de Alexander Graham Bell y Rudyard Kipling, el hotel sigue convocando a los visitantes para que acudan a sus English Tea Rooms a probar sus propios blend de té y famosas mermeladas caseras con crema espesa.
La confitería londinense por excelencia es la de Fortnum and Mason, donde durante casi tres siglos se vienen sirviendo a los parroquianos tés tanto importados como originales. Con sus más de 100 variedades, Fortnum and Mason ofrece a los visitantes una abundancia de tés verdes, negros y orgánicos. El lugar se distingue principalmente por su afternoon tea, un blend compuesto por jazmín, rosa y un toque de bergamota, que se sirve tanto frío como caliente, con o sin leche.
En Piccadilly, el Ritz, que celebró su 100º aniversario, acompaña la hora del té con música en vivo en el Palm Court. Evocativo de la antigua nobleza británica, el interior del Ritz recibe a los visitantes con su sofisticada ambientación y confort. Se sugiere efectuar las reservas con seis semanas de anticipación. También ubicado en Piccadilly, desde su inauguración en 2003 el Wolseley se ha vuelto célebre por el extraordinario té de la tarde que sirve los fines de semana. En un edificio que solía ser un salón de exposición de automóviles devenido institución bancaria se encuentra en la actualidad el café-restaurante Wolseley, donde aún se exhiben un auto y un buzón que contribuyen a la ambientación vienesa del local. Abre desde las 7 hasta medianoche, de manera que prácticamente a cualquier hora pueden degustarse finos tés acompañados por una gran variedad de platos de carne y postres.Fuente:lavoz.com.ar

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Cuando de tomar el té se habla la referencia inmediata es el Reino Unido donde la ceremonia es un acontecimiento social de gran raigambre en esa comunidad. Lugares famosos que por tradición y servicio conforman un circuito clásico.
Los viajeros van a empezar a adentrarse en la tradición británica cuando experimenten el programa favorito de la tarde en Gran Bretaña. Mientras disfrutan de los vastos paisajes de la campiña en toda su gloria y esplendor, los turistas tendrán la posibilidad de darse el gusto de beber una taza del más típico y popular de los brebajes ingleses al participar en un ritual saludable, profundamente arraigado y consagrado.
El té de la tarde, costumbre que por lo general uno asocia con el estilo de vida británico, es una comida liviana, entre desayuno y cena, que suele servirse a alrededor de las 4 de la tarde. Es un acontecimiento social que consiste en tomar té y merendar algo ligero como bizcochitos, tortas, sandwiches y escones, servidos con crema espesa y dulces y mermeladas de cítricos.
Se dice que Anna Russell, VII duquesa de Bedford, inició la tradición del té de la tarde en 1840, tras ordenar un refrigerio liviano de panes y tartas para calmar su languidez antes de la hora de la cena.
Con el fin de ayudar a los visitantes a aprovechar los beneficios del té para su salud, a la vez que descubren los mejores sitios para tomar el té en Gran Bretaña, el Ente Nacional de Turismo de Inglaterra, Escocia y Gales desarrolló la siguiente guía de los lugares más populares para saborear el té vespertino. Fuente:lavoz.com.ar

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Festival internacional de tres semanas en la ciudad escocesa de Edimburgo y consagrado no sólo al teatro, sino también al baile, a la música y a la ópera. Como el Festival de Avignon, se celebró por primera vez en 1947. Aún bajo los efectos de la Segunda Guerra Mundial, los fundadores quisieron “conseguir una plataforma en la que el ingenio humano pudiera florecer en Escocia, Gran Bretaña y Europa.”Hoy en día, el festival de Edimburgo está considerado el festival más significativo de Gran Bretaña. Este año tendrá lugar del 10 de agosto al 2 de septiembre; el programa se publicará el 28 de marzo. Jonathan Miller, el nuevo director del festival, prometió con anterioridad que no habría “cambios radicales, sino sutiles.” Quiere conceder a las artes plásticas un espacio más amplio que al que hasta ahora tenían y, a través de ello, estimular un trabajo en común entre las diferentes manifestaciones artísticas. Fuente: www.cafebabel.com

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El modelo de contratación de las vacaciones en el norte de Europa se ha visto sensiblemente modificado en un intervalo de escasos años, según la Oficina Española de Turismo en Londres, Inglaterra. El jefe de la citada Oficina, Ignacio Vasallo, quien también participó ayer en el Foro Internacional de Turismo de Benidorm, constató que el modelo de contratación mediante «touroperador», en el que se había centrado su oficina, «cada vez pierde más importancia».

Así, los turistas británicos que contratan con un «tour-operador» han descendido del 70 por ciento del total a un 34 por ciento. El gasto de los paquetes triplica el del turismo independiente. Fuente: www.abc.es

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El turismo mundial crecerá este año de manera constante pese a las guerras y catástrofes naturales, sentenció hoy el presidente de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Francesco Frangialli.
Durante la Feria Internacional del Turismo (ITB) de Berlín, el titular añadió que los países más pobres del mundo se beneficiarán de esta tendencia.
En 2006 el sector registró un aumento del movimiento de pasajeros de 4,5 por ciento y espera índices de alrededor de cuatro por ciento para los próximos años.
Todos los países del mundo sacan provecho de este crecimiento, y los menos desarrollados son los que están registrando mayores incrementos, acotó el funcionario.
El auge del turismo crea puestos de trabajo y apoya la economía local de regiones con menos recursos, significó Frangialli.
Africa registró 8,1 por ciento de crecimiento turístico en 2006, la cifra más alta de todo el mundo. En 10 años, el número de llegadas internacionales creció a nivel mundial de 575 a 842 millones.
De igual manera, la OMT instó a las Naciones Unidas a implementar medidas efectivas de protección ambiental.
Fuentes de esta entidad global, señalaron que la aeronavegación debería ser integrada en la discusión sobre límites de emisiones nocivas, para que la industria sea incentivada a desarrollar y aplicar naves más limpias.Fuente: prensalatina.com.mx

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VisitBritain se dedica a comercializar la oferta de Gran Bretaña al resto del mundo y la de Inglaterra al resto de Gran Bretaña, impulsando el turismo en todo el territorio británico a lo largo del año con la creación de imágenes de marca de destino de categoría mundial y de campañas promocionales. Por otra parte, forja asociaciones con otras organizaciones que también tienen interés en promover el turismo en Gran Bretaña y en Inglaterra, ofreciéndoles además nuevas perspectivas sobre el tema.

Fuente: www1.visitbritain.com 

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